2023.02.02 18:41➖ローレンスシェフによるタヒチな週末➖ ディナーイベント【Weekend à Tahiti avec Laurence.】➖ローレンスシェフによるタヒチな週末➖ディナーイベント@Le petit K2/10（金）、2/11（土）、2/12（日）の3日間、フランス人シェフ“Laurence Anzai／ローレンス・アンザイ”を招い...
2022.12.21 09:37クリスマス特別ディナー［12/22〜25］クリスマス特別ディナーに向けて、絶賛仕込み進行中！！店中、オマールのいい香りが漂ってます😆ミソがたっぷり入った濃厚なオマールの出汁🦞こちらは‘クネル’のオマールソースに使いますよ♡クリスマスのひと時、いつもよりゆっくりと寛ぎながら、美味しいお料理とワインで楽しい時間を過ごしに...
2022.12.19 17:21Nougat glacé ［ヌガーグラッセ］🇫🇷Nougat glacé［ヌガーグラッセ］クリスマス特別ディナーのデザートはNougat glacé（ヌガーグラッセ）でございます！！以前、一度だけクリスマスディナーでお出ししたのですが、驚くほど‘おかわり’のお客様が続出した幻の大人気デザートなんです🎄🍨ピスタチオと...
2022.12.15 19:57クネルのオマールソース🇫🇷Quenelles sauce homard［クネルのオマールソース］クリスマス特別ディナーの為の本日の試作。クネルとは、白身魚（今回は鯛）のすり身をオーブンで焼いたリヨンの伝統料理です。ソースはオマールの頭からとった出汁を使っているので、オマールの濃厚な香りとコクが口い...
2022.12.11 20:25仏産ひな鳥のファルシ マロンとトリュフとモリーユとより美味しいお料理に仕上げ、皆さまに喜んでいただきたい、と毎日試作に勤しんでおります！！🇫🇷Coquelet farci, marron, truffes et morilles ［仏産ひな鳥のファルシ マロンとトリュフとモリーユと］マロンにモリーユ、セップ茸等を詰...
2022.12.07 19:02クリスマス特別メニュー 【 Menu de Noël. 2022】12/21〜25🎄クリスマス特別メニューのご案内🎄 12月 22日（木） 23日（金） 24日（土） 25日（日）以上の4日間、クリスマス特別メニュー【 Menu de Noël. 2022】（お一人様 10,000円／税別・サ料なし）をご用意させて頂きます。毎年、...
2022.12.07 13:14ベッコフ-宮崎牛、豚、仏産仔羊と野菜の煮込みBaeckeoffe【ベッコフ-宮崎牛、豚、仏産仔羊と野菜の煮込み】ゴロゴロお肉のうま味が野菜にしっかり染み込んでます。アルザス地方の代表的な冬の煮込み料理。肉類と野菜を、アルザスの白ワイン“リースリング”で一晩マリネしたものを、オーブンで3時間煮込みます。蓋を開けると、肉と野菜...
2022.10.28 09:14帆立の貝柱 サフランソース🇫🇷Noix de saint Jacques sauce safran.［帆立の貝柱 サフランソース］デコレーションのチュイルダンテルも、イメージカラーのグレーに✨サフランソースの黄色とコントラストが綺麗✨✨こちらのチュイル、フュメドポワソンを使ってますから、もちろん美味し...
2022.10.25 15:51Nespressoのコーヒーメーカーを抽選で1名様にプレゼント🎁6周年特別ディナーのご来店、ご予約お待ちしております🇫🇷🍽【 11月2日(水)〜5日(土)の4日間 】Nespressoのコーヒーメーカーを抽選で1名様にプレゼント🎁恒例になっておりますが、今回もNespressoさんから、コーヒーメーカーのプレゼントをご提供頂きました‼...