トリップのカン風煮込み

🇫🇷Tripes à la mode de Caen 

（トリップのカン風煮込み）

ノルマンディー地方の有名な郷土料理で、「カン」という町の名前が付いています。

ノルマンディーですから、もちろん、特産のリンゴのお酒、シードルを使って煮込むのが本来の作り方なんです☝🏻当店のトリップ煮込み、もちろんたっぷりのシードルでお作りしておりますよ🍎🍾

爽やかなシードルとキャロットの甘みがトリッパのクセを消して、コク&旨味のある美味しいソースにしてくれるんです❤️・

長時間コトコトコトコト煮込むトリップは柔らかくてクセもなく、本当に美味しいんですよ🤗

本日も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております✨✨

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