乳飲み仔牛のクリーム煮

6月7日（金）

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⭐️本日のおすすめ！Newメニュー⭐️

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🇫🇷Blanquette de veau.

（乳飲み仔牛のクリーム煮）・

Newメニューです🌟

香味野菜とじっくりコトコト煮込むこと約3時間🕒このスープを、さらに2時間ほど弱火で煮詰めて作ったホワイトソースは、サラッとしながらも奥深いコクがあります😌❤️レモンの風味もきかせ、酸味のあるサッパリとしたクリームソースに仕上げます🍋

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生後2〜3週間、ミルクだけを与えられた仔牛の肉質は白くて本当に柔らかでクセがない🍼🐂肉の繊維が細かくしっとりとしたお肉に、口当たりの滑らかなクリームソースがよく絡んでとっても美味しいんです！！😆

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これからの季節、冷たい白ワインやスパークリングとよく合う煮込み料理ですよ🍾🥂

是非とも、お試しくださいね❣️

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皆さまのご来店、ご予約を心よりお待ちしております✨✨

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