漢方和牛 カイノミのグリル ボルドー風セップ茸とともに

9月6日（金）

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▪️今月のおすすめメイン料理▪️

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🇫🇷 Bavette de boeuf grillé cèpes à la bordelaise.

（漢方和牛 カイノミのグリル ボルドー風セップ茸とともに）・

“カイノミ（仏語＝バベット）”仕入れました！！🐂いつも、あっという間に売り切れる希少部位のステーキですよ🥩フィレに一番近いバラ肉で、赤身の旨さと柔らかさに、程よく入った脂肪のバランスが最高に美味な部位✨✨

しかも、今回の‘あか牛’は「漢方和牛」🌿14種類のハーブをブレンドしたオリジナルの飼料を食べて育ったあか牛😳

アミノ酸やグルタン酸が多くて旨味がたっぷり！の牛肉です！

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牛肉との相性抜群の、ボルドー地方の郷土料理「ボルドレーズ」とお出しします😊

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本日も、皆さまのご来店、ご予約をお待ちしております✨✨

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