🇫🇷フランス最高級チーズブランド 『XAVIER DAVID/グザヴィエ・ダヴィッド』 サント・モール・ド・トゥレーヌ.

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［今週のおすすめフロマージュ］

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🇫🇷フランス最高級チーズブランド

『XAVIER DAVID/グザヴィエ・ダヴィッド』 .

Sainte-Maure de Touraine/サント・モール・ド・トゥレーヌ.

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山羊（シェーブル） / フレッシュ / フランス中部のサント・モール・ド・トゥレーヌ村地方.

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⚫︎ 表皮に木炭をまぶしてあり、中心に藁が通されています。シェーブルならではの酸味とコクのバランスが良く、柔らかく風味豊かなチーズです🧀🐐

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