鴨のフォアグラとドライフルーツのバロタン

6月24日（月）

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🇫🇷 Ballotin de foie gras de canard , cœur de fruits sec et porto.

（鴨のフォアグラとドライフルーツのバロタン ポルト酒風味）・

ご来店のお客様の半数はご注文いただく人気のフォアグラ料理🦆今回はドライフルーツとナッツのコンビネーションで❣️・

アプリコット、プルーン、アーモンド、ピスタチオをペースト状にして巻き込んでみました😙フルーティな甘みと酸味、ナッツ類の香ばしさが加わって、濃厚なフォアグラの味わいを引き立ててくれてます😆👍

蒸し暑いこの季節、冷えたシャンパンとは最高の組み合わせですよ！🍾🥂

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本日も、皆さまのご来店、ご予約をお待ちしております✨✨

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