トリップのカン風煮込み

10月3日(木)
🇫🇷Tripes à la mode de Caen .
(トリップのカン風煮込み).
「カン」という町の名が付いたノルマンディー地方の有名な郷土料理です。なので、ノルマンディー特産のリンゴのお酒、シードルを使って煮込むのが本来の作り方なんです☝🏻当店のトリップ煮込み、もちろんたっぷりのフランス産シードルでお作りしておりますよ🍎🍾
爽やかなシードルとキャロットの甘みがトリッパのクセを消して、コク&旨味のある美味しいソースにしてくれるんです❤️・
長時間コトコトコトコト煮込むトリップは柔らかくてクセもなく、本当に美味しいんですよ🤗
本日も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております✨✨
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Le petit K

🇫🇷フランス人シェフならではのフランス各地方の伝統料理。拘りのフランスワインと現地の味をどうぞ🇫🇷

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